【COFFEE】JAMAICA -BLUE MOUNTAIN No.1-

JAMAICA -BLUE MOUNTAIN No.1-

COMMUNITY : St. Peter’s Community
REGION : St. Andrew Parish, St. Peter’s Hamlet
VARIETY : Typica
ELEVATION : 930-1,050m
PROCESS : Fully Washed
TASTING NOTE : Dry-fruit, Caramel, Marmalade
ROAST LEVEL : Medium Roast

NET : 100g

St. Peter’s Communityは、17世紀に由来する教会を中心に形成された歴史ある集落で、Silver HillWallenfordなど名門産地に囲まれたブルーマウンテンの一角に位置します。地域の小規模生産者が育てたティピカのチェリーを、名門生産者として知られるRichard Sharp氏の所有するミルに集め、精選・乾燥まで一貫管理しています。

本ロットは、複数地域のチェリーが混ざることが多いブルーマウンテンにおいて、単一コミュニティでまとめられた

希少なマイクロリージョンロット。標高930–1,050mの冷涼な環境と豊富なシェードツリーに守られた生育条件が、St. Peter’sらしいクリーンで端正な香味を生み出しています。

2024/25クロップのBlue Mountain No.1規格（欠点3％未満・スクリーン17UP 95％以上）を満たした、高い透明感と安定した品質を持つロットです。