【COFFEE】ETHIOPIA METAD ALAKA Sun-Dried

ETHIOPIA METAD ALAKA Sun-Dried

REGION:Hambela, Guji
VARIETY:Arabica
ELEVATION:1,900 - 2,250m
PROCESS:Natural
TASTING NOTE:

Grapefruit, Hops, Dark-chocolate
ROAST LEVEL:French Roast

NET : 200g

メタッド農業開発株式会社（以下、METAD社）は、アマン・アディニューが設立したエチオピアのコーヒー生産・輸出業者です。高品質なエチオピアコーヒーを生産する事から
世界の名店が取り扱っている知る人ぞ知るエチオピアを代表するコーヒー農園です
日本では同社の浅野さんが全国をド駆け回る事で2017年頃より認知され始めました

近年では世界中で在庫の取り合いとなっています

エチオピア＝軽やかな浅煎りでフルーティ。深煎り＝苦いだけ。
この様な固定概念を払拭するべく、当店では一番の深煎りに仕上げています。
深煎りなのに軽やかで、ビールの原料でもあるホップを連想させる爽やかな苦味、口に含んだ瞬間にグレープフルーツの様な風味が広がります。高品質なコーヒーは深煎りでもしっかりと味わいが残ります。ブレンドには出せない深煎りモカの味わいをご賞味ください。

少し湯温が下がると甘さがグッと際立つので、ゆっくりコーヒータイムを楽しむのがオススメです。

※栽培期間中、農薬・化学肥料不使用