【COFFEE】BRAZIL FAZENDA GUARIROBA -FLORAL-

BRAZIL FAZENDA GUARIROBA -FLORAL-

REGION : Minas Gelais
VARIETY : Pink Bourbon
ELEVATION : 1,100m
PROCESS : Double Fermentation
TASTING NOTE : Lemon-peer, Rose, Hazelnut
ROAST LEVEL : Cinnamon Roast

NET : 200g

ブラジル・グァリロバ農園で生産されたピンクブルボン種はミナスジェライス州の標高1,100mで丁寧に栽培されています。

この豆はダブル発酵（好気性発酵24時間＋嫌気性発酵24時間）を経て、独特の風味が引き出されています。

往年のグァリロバらしいレモンピールの爽やかな酸味に加え、エディブルフラワーを思わせる上品なフローラル香と滑らかな舌触り、ヘーゼルナッツのような余韻が特徴です。
シナモンローストの軽やかな焙煎が、ピンクブルボン特有の明るい酸味とフルーティーさを際立たせ、ダブル発酵による複雑な風味を引き出し、スペシャルティコーヒーとしての魅力を存分に高めています。